|
Konijn Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 1 konijn
2 flesjes bruin bier
2 ajuinen
1/2l blokje groentenbouillon
1/2dl l water
zakje pruimen
rozijnen
4sneden brood
tijm & laurier
4 el bloem
4 el peterselie
200 gr spekblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de ajuin in stukjes. Bak de ajuin en de spekjes .Bak nu het konijn bruin met de ajuin en het spek . Doe alles in een pot en voeg het bier,het water en de bloem en groentebouillon toe. Kruidt naar smaak met laurier,tijm,? Besmeer het brood met mosterd en voeg toe.Voeg ook de pruimen en de rozijnen toe. Laat nu 2u sudderen op een zacht vuurtje en bind als de saus te vloeibaar is
|
|
|